안녕하세요 사장님 여러분

'닭매운탕' 메뉴 추가에 대해 안내드립니다.

닭볶음탕이라고 하는 메뉴는 국물이 자박자박하여 술안주 하기에는 부족한 면도 있고, 닭냄새로 인해 손님들에게 기호식품으로 여겨져
매출이 들쭉 날쭉한 상품이어서 메뉴 추가에 대해 고려하고 있지 않았는데요...

우연히 상담을 나갔던 중 닭도리탕의 맛을 보게 되었는데
국물이 풍부하면서도 매콤.달콤한 맛이 젊은 층에게 인기가 있는 것을 발견하였습니다.

저희 전수점에도 닭도리탕을 메뉴로 추가하면 저녁 술안주 손님에게도 적당하고 추가 사리도 구성되어 있어 매출단가가 좋아
수익개선에도 도움이 될 것이라 확신하고 있습니다.

또한, 판매가 되지 않더라도 닭도리탕용 고기는 닭한마리처럼 육수를 끓일 때 사용하시더라도 무방하기에 재고가 쳐지는 일도 없어
저희 전수점에게는 편리하고 유리한 메뉴이기도 합니다.

전수비는 무료이며

평상시 이용하시는 주문전화 1544-5571 로 전수 신청을 하시면 레시피는 이메일로 안내를 받으실 수 있습니다.

또한 용기 또한 닭도리탕용 냄비를 (중) (대) 1개씩 택배로 구매하시어 테스트 하신 후 근처 그릇가게에서 구매하시거나
다시 추가 구매하시면 되겠습니다.

메뉴명칭 : 닭매운탕 또는 닭도리탕  (닭볶음탕 = 닭도리탕의 잘못된 이름입니다.)
 
판매가격은 (중)20,000원   (대)28,000원 ~ 30,000 원
추가사리 : 면사리 2,000원, 떡사리 2,000원, 감자사리 2,000원, 볶음밥 2,000원

원가는 (중)기준 약 7~8,000원 정도 입니다.

레시피 신청은 1544-5571 로 전화 주시고, 요리에 관련한 자세한 문의는 02-404-5582 전화주시어 상담받으시기 바랍니다.

비용은 현재 무료입니다.

저희 락빈칼국수, 일산칼국수, 일품칼국수, 개별상호사용 칼국수 사장님들의 노력으로 놀라운 성과를 이뤄낸 것에 대한 감사의 인사를 올리며
앞으로도 우리 모두 모두 대박나도록 배전의 노력을 다하겠습니다.

감사합니다.

참진식품 칼국수사업부 배상