칼국수소개식당 사장님들과의 상생번영을 추구합니다.

돈버는 칼국수집의 가장 큰 특징은?

  • 메뉴가 단순하다.
  • 국물맛이 시골스럽지만 시원,개운하다
  • 겉절이김치가 끝내준다.
  • 이왕이면 다홍치마…면발도 좋다.
  • 매출에 비해 업무량이 일반식당의 50% 밖에 되지 않는다.
  • 순마진율이 80~60% 이상이다.
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돈버는 닭.멸치 칼국수의 최적합지(상권)는?

  • 아파트 배후단지, 쇼핑센터 등을 배후로 두고 있는 30평 정도의 가게 - 작게는 300만원이상에서 1천만원대의 순수익 예상
  • 주택단지(아파트, 연립단지 등)내에서 반경 3km 정도 내외의 가든형 식당(주차장 대형이면 금상첨화) - 이런 식당자리는 터지면 상상 이상의 어마어마한 수익 창출의 신화 작성 가능성 있음
  • 대규모 쇼핑타운 건물 등 중 노출이 되어 있는 가게
  • 차량이동이 매우 많은 국도변의 주차장이 완비되어 있는 가게 - 이런 식당은 터지면 수천만원의 순수익이 아른 아른~~
  • 반경 100m 이내에 유명한 대박식당이 있는 가게 - 대박식당의 유명세를 빌려 더 더 대박 전략으로
  • 장사도 잘되고 음식도 맛있는데 남는 게 없다? 그런장사 꿈도 꾸지 마십시오? 꿈에서도 개고생 하십니다.
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칼국수 식당에서 겉절이김치가 차지하는 비중은?

  • 돈 잘버는 칼국수 식당의 특징 중 하나는 국물이 시원한 점이다.
  • 또 한가지 중요한 점은 겉절이의 맛이 일품이라는 점
  • 언뜻 면발이 중요한 듯 보이지만 실제로는 면발의 맛 보다는 국물과 겉절이 김치의 절묘한 궁합이 대박집의 공통점이라 볼수 있다
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전수받기 어렵다고 육수를 직접 끓인다굽쇼?

  • 늘 한결같은 육수가 필요하지 않습니까?
  • 이 주방아줌마 저 주방아줌마가 끓일 때 마다 틀려지는 칼국수…
  • 도대체 일관된 맛은 어떻게 날까?
  • 칼국수를 먹는 손님은 바보일까요?
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체인점을 할 것인가, 전수받아 독립점을 할 것인가?

  • 체인점을 해서 한달 수입 1천만원이 넘는 곳이 있을까?
  • 하늘에서 별 따기
  • 그러나 칼국수 독립점은
  • 밀가루파동, 배추파동에도 원가비중이 높지 않은 칼국수
  • 1천만원 수입은 가볍게
  • 원인을 찾는다면 click!

칼국수 .. 앞으로의 전망은?

  • 1,000년 이상을 먹어 온 음식인데 앞으로 1,000년은 더 먹지 않을까요?
  • 성인남녀가 원하는 식사메뉴 1위
  • 김치찌개와 어깨를 나란히 하는 칼국수 만만해 보이는 음식이지만 … 결코 만만하지 않은 음식….칼국수
  • 대중은 찾는데 엄한 음식만 만들어 팔고 있지는 않은지????
  • 고민이 필요하시면 click!
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전수란 무엇이며 어떠한 칼국수를 전수한단 말인가?

  • 맛있는 칼국수 전수가 목표이지만 돈버는 칼국수 전수가 목표입니다
  • 요리전수는 기본 전략이 있는 식당 경영 노하우 전수
  • 맛있는 요리를 배우고 싶다면 요리책보고 연습하세요
  • 저희는 돈버는 칼국수를 전수합니다
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전수비용은 얼마이며 전수비가 저렴한 이유는?

  • 5,000만원?
  • 3,000만원?
  • 2,000만원?
  • 500만원?
  • 그럼 체인 가맹비로 2,000만원 ?
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칼국수 전문점 전수 창업 순서

  • 칼국수에 대해 조금 아신다고 생각하시면 문의하지 마십시오
  • 남편 분이 할 줄 아는 것도 없으면서 똥고집에, 아는척에, 꼼꼼한 척을 하면 절대 식당을 같이 창업하지 마십시오
  • 자신이 미식가라고 생각하면 알아서 식당 창업하시고 문의하지 마십시오.
  • 돈 많으신 분들은 이곳에 문의마시고 5천만원, 3천만원, 2천만원에 체인점 가맹 또는 전수를 받으십시오
  • 현명한 창업순서의 시작은
  • 겸손한 마음과 자세로 저희로부터 칼국수에 대한 모든 것을 빼가는(배워가는) 것입니다.
  • 저희는 결코, 절대, 네버 아무에게나, 아무곳에나 전수하지 않습니다.
  • 돈버시고자 하는 절박한 상황, 강력한 의지를 가지신 분과
  • 최하 월 500만원 이상의 순수익이 나올만한 자그마한 최적합지(상권) 이상이라 판단되는 곳에만 전수해드립니다..
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간판, 인테리어는 어떻게 하는 것이 좋은가?

  • 돈잘버는 식당이름은
  • 10만원짜리 작명가와 수백여개의 식당에 요리를 전수하며 식당의 성공과 실패를 목격한 사람 중
  • 누가 더 잘 작명을 잘 할까요?
  • 식당 운영은 해보지도 못한 인테리어 업자와
  • 수백여개의 식당에 요리를 전수하며 경영지도하며 메뉴에, 재정상태에 맞는 인테리어를 보아오고 진행해온 사람 중
  • 누가 더 경제적, 전략적 디자인을 갖춘 식당 인테리어를
  • 조언해 줄 수 있을까요?
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칼국수에서 면발이 차지하는 비중은?

  • 모두들 면발 면발 하면서 면발이 중요하다라고 말합니다.
  • 그러나 국물이 꽝이면 면발도 개 꽝이 되는 것은 "당연지사~
  • 물론 면발이 중요합니다.
  • 농심-신라면 국물에 삼양라면 면발을 넣어 라면을 끓이면 구별하는 사람 별로 없습니다.
  • 각 라면회사에서 면을 삶고 튀기고 전처리 및 후처리과정을 마치 대단한 듯 홍보하지만
  • 라면국물 속에 면이 들어가고 나면 생산자들도 구별 못하는 것을 보면 웃기는 일이 아닐 수 없습니다.
  • 마치 면이 칼국수에서 차지하는 비중이 매우 높은 것처럼 언론에서 등장하는 면뽑기의 달인과 대박집들이 나와 호들갑 떨지만
  • 실제로는 국물과 김치의 비중보다는 매우 약하며 굳이 비율로 따지자면 10%정도 된다고 할까요...?
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기존의 바지락, 해물, 들깨 칼국수의 단점은?

  • 바지락, 해물 육수는 개나 소나 다 뽑는다.
  • 들깨칼국수 들깨 3큰술이면 아무나 끓이는 들깨 칼국수…??? 과연 경쟁력이 있을까?
  • 국물이 시원하면 뭐하나? 김치가 맛이 없는데…
  • 생물에 의존해서 원가 비중이 높은 것이… 바지락, 해물칼국수
  • 시도 때도 없이 널뛰는 바지락 , 해물 재료 원가에 늘어나고 깊어지는 이마의 잔주름
  • 장사는 잘되는 데 남는 게 없다? 그런장사를 왜 할까요?
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