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생메밀면

생메밀면 15kg (업소전용-택배비무료) [ ml]

판매가격	업소용 15kg (75인분) : 57,750원
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제품용도

1) 막국수

2) 메밀소바

3) 메밀온면

4) 쟁반막국수

제품특징

제품명 : 생메밀면
식품의 유형 : 생면(주정처리제품)
원재료명 및 원산지 : 밀가루(밀:호주산,미국산), 볶음메밀가루1.44%(중국산),정제소금(국산),주정
포장재질 : 폴리에틸렌(내면)
보관방법 : 0~10˚C도 이하 냉장보관
유통기한 : 별도표시일까지

* 본 제품은 볶음메밀가루 1.44%를 사용하여 메밀 특유의 향과 뛰어난 식감을 자랑합니다.
* 제품끼리 달라붙는것을 방지하고자 표면에 뿌려진 전분은 삶기 직전에 털어내거나, 헹구어 사용하세요.

조리방법

1. 면 삶기

1) 물이 펄펄 끓기 시작하면 메밀면 1인분 200g을 넣고 1분30초~2분 정도 끓입니다.
2) 끓는동안 젓가락으로 메밀면을 계속 저어주어야 면의 뭉침을 막을 수 있어요.

3) 메밀면을 건져서 찬물에 씻어낸 후 준비된 그릇에 담아요.

2. 물막국수 만들기
1) 그릇에 담긴 메밀면 주위에 메밀막국수 육수 350g을 붓고
2) 고명으로는 채썬 배, 오이, 삶은 계란 반쪽을 올립니다.
3) 그 위에 메밀막국수 양념다대기10g, 참깨, 참기름을 적당량 올리고
4) 마지막으로 김가루를 뿌려 완성

3. 비빔막국수 만들기
1) 그릇에 담긴 메밀면 위에 고명으로 채썬 배, 오이, 삶은 계란 반쪽을 올립니다.
2) 그릇에 담긴 메밀면 주위에 메밀막국수 육수를 1국자 정도 붓고
3) 그 위에 메밀막국수 양념다대기 약45g, 참깨, 참기름을 적당량 올리고
4) 마지막으로 김가루를 뿌려 완성

주의사항

가정집 가스렌지와 영업용 가스렌지의 불의 세기가 다르므로 면을 익히는 시간이 다를 수 있습니다.

영업용 LP가스 기준 또는 영업용 LNG가스 기준 센불에서 끓는물에서 1분30초내에 면이 익게 되며 손님에게 바로 서빙할 수 있습니다.

그러나 가정집 가스렌지는 불의 세기가 약해 끓기시작한 물에 넣은 후 약 2분~2분30초 정도 소요되므로 면의 익은 상태를 확인하신 후 드시기를 권장드립니다.

요리시에는 뜨거우므로 조심하시어 화상을 입지 않도록 주의하시기 바랍니다.

반품 및 교환기준

본 상품은은 주문제작에 의해 생산.배송되는 생면으로써

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